Паста — это одно из самых любимых блюд многих людей по всему миру. Ее можно приготовить быстро и легко, а также варьировать ингредиенты и соусы, чтобы получить разные вкусы. В этой статье мы представим вам 10 рецептов разных паст — от классических до экспериментальных, чтобы вы могли наслаждаться ими в любое время.
Спагетти Карбонара
Спагетти Карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое готовится из спагетти, яиц, грудинки и сыра Пармезан.
Для приготовления нам потребуются: 400 г спагетти, 200 г грудинки, 4 яйца, 1 зубчик чеснока, 100 г сыра Пармезан, соль и перец.
Спагетти нужно сварить в подсоленной воде, а затем обжарить на сковороде грудинку с чесноком. Взбить яйца вместе с сыром, солью и перцем. Смешать спагетти с грудинкой и добавить яичную смесь. Тщательно перемешать, чтобы яичная смесь равномерно покрыла спагетти. Подавать горячим с добавлением больше сыра Пармезан сверху.
Лингвини с Морепродуктами
Лингвини с морепродуктами — это блюдо, которое подойдет для любителей морепродуктов.
Для приготовления нам потребуются: 400 г лингвини, 300 г мидий, 300 г креветок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан белого вина, 1 стакан томатного сока, оливковое масло, соль и перец.
Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить мидии и креветки и обжаривать на среднем огне до готовности. Добавить вино и томатный сок, довести до кипения и готовить на среднем огне еще 10-15 минут.
Фетучини Альфредо
Фетучини Аль Фетучини Альфредо — это еще одно классическое итальянское блюдо, которое готовится на основе сливочного соуса.
Для приготовления нам потребуются: 400 г фетучини, 200 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 стакан сливок, 1 стакан тертого Пармезана, соль и перец.
Фетучини нужно сварить в подсоленной воде, а затем обжарить на сковороде с чесноком и сливочным маслом. Добавить сливки и довести до кипения. Добавить тертый Пармезан, соль и перец, и тщательно перемешать. Подавать горячим.
Паста с грибами и шпинатом
Паста с грибами и шпинатом — это блюдо для любителей зелени и грибов.
Для приготовления нам потребуются: 400 г любимой пасты, 250 г шампиньонов, 200 г шпината, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан сливок, оливковое масло, соль и перец.
Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить грибы и обжаривать на среднем огне до готовности. Добавить шпинат и обжаривать до его увядания. Добавить сливки и довести до кипения. Подавать с пастой.
Равиоли с рикоттой и шпинатом
Равиоли с рикоттой и шпинатом — это блюдо, которое похоже на лазанью, но готовится с помощью рулетов.
Для приготовления нам потребуются: 12-16 Равиоли, 500 г рикотты, 200 г шпината, 2 яйца, 1 стакан тертого Пармезана, соль и перец.
Равиоли нужно сварить в подсоленной воде. Шпинат обжарить на оливковом масле до его увядания. Взбить яйца вместе с рикоттой, солью, перцем и Пармезаном. Разложить Равиоли на рабочей поверхности и выложить на каждый по 1-2 столовых ложки рикотты и шпината. Свернуть Равиоли и выложить их в запекаемую форму. Посыпать оставшимся Пармезаном и запекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Паста с креветками и чесноком
Паста с креветками и чесноком — это блюдо, которое готовится очень быстро, но при этом получается очень вкусным.
Для приготовления нам потребуются: 400 г любимой пасты, 500 г креветок, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и перец.
Креветки нужно очистить и обжарить на оливковом масле до готовности. Чеснок нарезать мелко и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Пасту сварить в подсоленной воде до готовности и смешать с креветками и чесноком. Подавать горячим.
Паста с лососем и авокадо
Паста с лососем и авокадо — это блюдо, которое получается очень ароматным и сочным.
Для приготовления нам потребуются: 400 г любимой пасты, 300 г лосося, 1 авокадо, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и перец.
Лосось нарезать на кусочки и обжарить на оливковом масле до готовности. Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Авокадо нарезать кубиками. Пасту сварить в подсоленной воде до готовности и смешать с лососем, луком, чесноком и авокадо. Подавать горячим.
Паста с брокколи и курицей
Паста с брокколи и курицей — это блюдо, которое получается очень полезным и сытным.
Для приготовления нам потребуются: 400 г любимой пасты, 500 г куриного филе, 1 головка брокколи, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и перец.
Куриное филе нарезать на кусочки и обжарить на оливковом масле до готовности. Брокколи разобрать на цветочки и отварить в подсоленной воде до мягкости. Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Пасту сварить в подсоленной воде до готовности и смешать с курицей, брокколи, луком и чесноком. Подавать горячим.
Паста с грибами и сливками
Паста с грибами и сливками — это блюдо, которое получается очень нежным и ароматным.
Для приготовления нам потребуются: 400 г любимой пасты, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок, оливковое масло, соль и перец.
Грибы нарезать тонкими пластинами и обжарить на оливковом масле до готовности. Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Сливки добавить в сковороду с грибами и довести до кипения. Пасту сварить в подсоленной воде до готовности и смешать с грибами, луком, чесноком и сливками. Подавать горячим.
Паста с кабачками и фетой
Паста с кабачками и фетой — это блюдо, которое получается очень легким и вкусным.
Для приготовления нам потребуются: 400 г любимой пасты, 2 кабачка, 150 г феты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и перец.
Кабачки нарезать тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле до мягкости. Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Фету раздробить на кусочки. Пасту сварить в подсоленной воде до готовности и смешать с кабачками, луком, чесноком и фетой. Подавать горячим.
Надеемся, что эти рецепты пасты помогут вам разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое и вкусное. Не бойтесь экспериментировать и находить свои любимые сочетания ингредиентов.
