Когда речь заходит о еде для здоровья мозга, сразу приходят на ум такие звезды, как авокадо, лосось и яйца, так как они полны полезных для мозга питательных веществ и здоровых жиров. Однако, что может быть менее очевидным, так это способность определенных трав и специй положительно влиять на мозг.
Ниже приведены его три лучшие травы и специи для молодого мозга:
1. Петрушка
Первым в кратком списке стоит петрушка. Травы, как правило, являются очень концентрированными источниками полифенолов, растительных соединений, которые вырабатываются в качестве защитного механизма. быть полезным для здоровья.
Одним из примеров мощных соединений в травах, таких как петрушка, является апигенин, который поддерживает сон и, как было показано, укрепляет синаптические связи [или когда ваши нейроны общаются друг с другом]. В дополнение к апигенину петрушка содержит флавоноид под названием мирицетин, который связан со сбалансированным уровнем сахара в крови, здоровой реакцией на инсулин и улучшенной когнитивной поддержкой.
Наконец, петрушка является источником антиоксидантов, в том числе витаминов С , А и К , которые поддерживают способность организма бороться со свободными радикалами.
2. Розмарин
Как и петрушка, розмарин богат полифенолами, которые поддерживают здоровье митохондрий и долголетие мозга, а также апигенином. Также было показано, что он поддерживает память, а его форма эфирного масла продемонстрировала способность улучшать когнитивные функции. Терапевтические преимущества розмарина рассматриваются даже для тех, у кого проблемы со здоровьем мозга, из-за его защитного и стимулирующего воздействия на ацетилхолин, нейротрансмиттер.
3. Куркума
Куркума завершает список по содержанию куркумина, обладающего противовоспалительным эффектом. Он также содержит ароматический турмерон, соединение, которое, как было показано, стимулирует нервные стволовые клетки. Поэтому [это] хорошо для поддержки нейропластичности, что важно для всех, кто заботится о здоровье мозга.
Подобно петрушке и розмарину, куркума поддерживает способность организма бороться со свободными радикалами, увеличивая антиоксидантную способность. Он также может поддерживать здоровье мозга из-за его положительного влияния на нейротрофический фактор головного мозга (BDNF), гормон, участвующий в долгосрочной функции мозга.
Одним из последних преимуществ куркумы является ее способность поддерживать настроение за счет воздействия на BDNF, а также ее потенциальная способность повышать уровни как серотонина, так и дофамина .
Вывод
Если вы хотите поддержать свой мозг травами и специями, подумайте о петрушке, розмарине и куркуме.
