28 сентября, 2022

Рецепт печенья с ореховым маслом для настроения

Питание для ваших конкретных потребностей в здоровье — не новая концепция, но как насчет еды для поддержания вашего психического благополучия?

В частности, когда речь идет о сладких закусках, мы хотели найти лакомство, которое могло бы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, чтобы поддерживать стабильное настроение в течение дня. Один отличный пример: эти кусочки печенья с ореховым маслом без выпечки.

Главный ингредиент этого блюда — миндальная мука, которая не только служит отличным связующим для печенья, но и является отличным источником клетчатки и белка для поддержания уровня сахара в крови. Более того, миндальная мука богата витамином Е, антиоксидантом с противовоспалительными свойствами, а также магнием.

Финики являются еще одним ключевым игроком, придающим блюду естественную сладость, а также содержащим антиоксиданты и минералы, такие как калий и фосфор, которые обеспечивают отличную поддержку мозга. Хотя они содержат натуральные сахара, сочетание белка, клетчатки и жира в этом рецепте помогает свести к минимуму всплеск глюкозы.

С арахисовым маслом и темным шоколадом, объединяющими богатый и декадентский вкус, это сбалансированное и стабилизирующее лакомство идеально подходит для послеобеденного спада… или всякий раз, когда вам нужно сладкое лакомство.

Готовы перекусить?

Печенье с ореховым маслом без выпечки

Ингредиенты:

  • 1 стакан миндальной муки
  • ~ 10 фиников без косточек
  • ½ стакана арахисового масла
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • ¼ чайной ложки морской соли (плюс еще немного для украшения)
  • ¾ чашки темного шоколада в виде стружки или кусочков

Приготовление:

  1. Добавьте миндальную муку, финики, арахисовое масло, экстракт ванили и соль в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы.
  2. Зачерпните примерно столовую ложку смеси и сформируйте руками круглые шарики.
  3. Поместите на поднос; приплюснуть дном стакана, чтобы тесто приняло форму печенья.
  4. Отправьте в холодильник на 20 минут.
  5. После остывания растопите шоколад в микроволновой печи (с 30-секундными интервалами… помешивая при необходимости) и намажьте шоколадом каждый кусочек.
  6. Посыпьте каждую морской солью.
  7. Верните в холодильник на 20-30 минут и потом наслаждайтесь супер вкусом.

Приятного аппетита!