Ідеальні пельмені залежать не лише від начинки, а й від тіста. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати ідеальне тісто на пельмені за допомогою простого рецепту та детальної інструкції.
Інгредієнти
- 500 гр муки
- 2 яйця
- 1 чайна ложка солі
- 200 мл води
Приготування
- Просійте борошно на робочу поверхню.
- Зробіть поглиблення в середині борошна, щоб отримати «криницю».
- Розбийте яйця у поглибленні, додайте сіль.
- Починайте повільно перемішувати яйця в борошні, поступово додаючи воду.
- Продовжуйте місити тісто, поки воно не стане м’яким та еластичним. Це триватиме близько 10-15 хвилин.
- Загорніть тісто в плівку та залиште на 30 хвилин для «відпочинку».
- Після того як тісто відпочило, розділіть його на кілька частин.
- Візьміть одну із частин тіста і розкачайте його на тонкий шар завтовшки близько 2 мм.
- Виріжте кола за допомогою склянки або форми для пельменів.
- Начніть формувати пельмені, кладучи начинку на кожне коло тіста і складаючи його наполовину.
- Додайте пельмені в киплячу воду і готуйте на середньому вогні близько 8-10 хвилин, доки вони не випливуть на поверхню.
- Дістаньте пельмені друшляком і дайте їм стекти від надлишків води.
От і все! Тепер ви можете насолоджуватися своїми ідеальними пельменями.
Тісто на пельмені — це один із ключових інгредієнтів, який впливає на смак та якість страви. Цей рецепт тіста простий у приготуванні, і ви можете навчитися готувати його в домашніх умовах. Слідуючи нашій покроковій інструкції ви отримаєте ідеальне тісто на пельмені щоразу. Насолоджуйтесь!
