Бактерии имеют плохую репутацию, что неудивительно, поскольку бактерии ответственны за многие заболевания. Но бактерии могут быть хорошими или плохими: это просто зависит от типа. На самом деле, некоторые бактерии настолько важны для нашего выживания, что, работая над проектом микробиома человека (HMP), ученые посвятили себя изучению важных симбиотических отношений, существующих между микробными клетками и людьми.
Все больше и больше людей начинают понимать роль кишечника в общем состоянии здоровья, а пробиотики стали важным инструментом в борьбе с хроническими заболеваниями. Но знаете ли вы, что пребиотики могут быть столь же необходимы для поддержания здорового микробиома?
Что такое пребиотики
Пребиотики не следует путать с пробиотиками (полезными бактериями для кишечника). В то время как пробиотики помогают вам поддерживать здоровье пищеварительного тракта и предотвращать заболевания кишечника, пребиотики представляют собой неперевариваемые соединения, которые помогают пробиотикам расти и процветать, поэтому они могут продолжать поддерживать здоровье вашего кишечника.
Чтобы способствовать и максимизировать здоровье кишечника, вы должны есть продукты, богатые пребиотиками. Не волнуйтесь — вам не нужно самостоятельно выяснять, какие продукты богаты пребиотиками. Вот краткий список пребиотических продуктов, которые вы можете начать включать в свой рацион.
К продуктам, богатым пребиотиками, относятся:
- Хикама
- Чеснок
- Хлеб из цельной зерна
- Хлеб из пророщенного зерна
- Авокадо
- Горох
- Cоевые бобы
- Картофельная кожура
- Яблочный уксус (органический)
- Иерусалимский артишок
- Корень цикория
- Лук
- Лук-порей
- Зеленый лук
- Зародыши пшеницы
У каждого из нас есть свой микробиом (из-за наших генов, диеты, географического положения и ежедневного воздействия), реагирующий на разные пробиотические культуры — ацидофилы, лактобациллы и бифидобактерии, которые являются наиболее важными. Но имейте в виду, что для выращивания разнообразного и здорового микробиома также необходимы пребиотики. Так что не забудьте съесть авокадо.
