Поддержание сбалансированного уровня сахара в крови может оказать огромное влияние на ваше самочувствие и даже защитить вас от различных болезней, связанных с образом жизни. Но для того, чтобы поддерживать баланс сахара в крови, вы должны знать, когда он несбалансирован.
Самый точный способ определить, повышается ли уровень сахара в крови, — это проводить непрерывный мониторинг уровня глюкозы (носимое устройство, которое автоматически отслеживает уровень сахара в крови), но ваше тело также может подавать вам некоторые физические признаки, когда уровень сахара в крови становится слишком высоким.
Что такое всплеск сахара в крови
Прежде чем перейти к признакам скачка уровня сахара в крови, давайте вернемся назад и определим, о чем мы здесь говорим. Скачок уровня сахара в крови — это резкое повышение уровня глюкозы в крови. За этим чаще всего следует резкое снижение вскоре после этого, также известное как падение уровня сахара в крови.
Согласно современным стандартам, нормальный уровень сахара в крови для человека, не страдающего диабетом, составляет от 70 до 140 мг/дл (или миллиграммов на децилитр). Всплеск — это любое отклонение или повышение уровня сахара в крови от исходного уровня.
Стресс может вызывать скачки сахара в крови, но чаще всего они возникают в ответ на прием пищи, богатой углеводами. Тело получает энергию из внешнего источника, и пока эта энергия не распределяется по всему телу (с помощью инсулина), уровень сахара в крови остается повышенным.
В то время как все углеводы в некоторой степени повышают уровень сахара в крови, углеводы с высоким гликемическим индексом, такие как сухие завтраки, обработанный белый хлеб, подслащенные сахаром напитки и другие сладости, как правило, виноваты в скачках уровня сахара в крови.
Почему это важно и как это влияет на мое здоровье
Всплески сахара в крови обязательно случаются время от времени, но могут возникнуть проблемы, если они станут регулярным явлением.
Эти резкие всплески и последующие сбои вредны для здоровья, потому что они создают стресс для организма. Со временем это может подвергнуть людей риску заболеть диабетом 2 типа, помимо других проблем со здоровьем (высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания).
Регулярные скачки уровня сахара в крови могут иметь много других долгосрочных последствий для здоровья, в том числе:
- Увеличение веса
- Гормональный дисбаланс (СПКЯ и ухудшение симптомов менопаузы)
- Депрессия и тревога и/или ухудшение симптомов
- Резистентность к инсулину
- Жировая болезнь печени
- Болезнь Альцгеймера
Симптомы скачка сахара в крови
Итак, как узнать, что уровень сахара в крови подскочил? В краткосрочной перспективе вы можете чувствовать себя очень голодным (даже после того, как поели), испытываете энергетический спад после еды или испытываете тягу к сладкому. Скачки сахара в крови также могут повлиять на ваш сон, повышая вероятность того, что вы будете ворочаться этой ночью.
Иногда люди, испытывающие скачок уровня сахара в крови, могут чувствовать себя «настроенными» — немного нервными или встревоженными, или как будто они немного вышли из равновесия. Повышенная жажда, головные боли, неспособность сосредоточиться, спутанность сознания и затуманенное зрение также могут сигнализировать о скачке уровня сахара в крови, но эти признаки обычно возникают только в том случае, если уровень сахара в крови превышает нормальный диапазон, и часто требуют проверки у вашего врача.
Таким образом, симптомы скачка уровня сахара в крови могут включать:
- Голод после еды
- Энергетические спады
- Сладкая тяга
- Проблемы со сном
- Чувство нервозности
- Чувство беспокойства
- Повышенная жажда
- Головные боли
- Неспособность сосредоточиться
Также вполне возможно, что вы вообще ничего не чувствуете. В исследовании 2014 года, исследователи отслеживали уровень глюкозы у 57 участников в течение четырех недель. По истечении периода исследования они обнаружили, что даже у некоторых людей, не страдающих диабетом по современным стандартам, наблюдались скачки сахара в крови после определенных видов пищи с высоким содержанием углеводов — и они даже не знали об этом (т. е. у них не было никаких симптомов).
Каковы симптомы «аварии»
Если ваш уровень сахара в крови находится в пределах нормы, вы, скорее всего, почувствуете симптомы резкого падения уровня сахара в крови, то есть падения уровня сахара в крови, которое следует за скачком уровня сахара в крови.
Когда ваше тело обнаруживает повышение уровня сахара в крови, оно посылает инсулин, который помогает глюкозе проникать в ваши клетки, чтобы ваше тело могло использовать ее в качестве энергии. Инсулин также дает сигнал печени преобразовать любую оставшуюся глюкозу в гликоген и сохранить ее на потом.
Результатом этой реакции инсулина является последующее падение уровня сахара в крови, которое может вызвать:
- Дрожь
- Чувство слабости
- Легкомысленность
- Повышенная жажда
- Мозговой туман и/или спутанность сознания
- Потоотделение
- Беспокойство
- Быстрый сердечный ритм
Падение уровня сахара в крови также может вызвать у вас чувство голода, то есть раздражительности и гнева из-за голода (это нормально… мы все сталкивались с этим).
Можно ли предотвратить скачки сахара в крови
Хотя повышение уровня сахара в крови до некоторой степени после еды является нормальным явлением, вы должны избегать этих более резких скачков и падений уровня глюкозы, насколько это возможно. Низкоуглеводные диеты могут быть полезным способом для некоторых людей контролировать уровень сахара в крови, но если вы не готовы (или не хотите) идти на это, у вас есть и другие варианты.
Один из способов управлять уровнем сахара в крови — это « надеть одежду на свои углеводы». Другими словами, сочетайте углеводы с белком, клетчаткой или полезными жирами. Это может замедлить скорость всасывания глюкозы и помочь уменьшить тяжесть скачков сахара в крови (и, как следствие, сбоев).
Порядок, в котором вы едите, также может играть роль. Употребление продуктов в определенном порядке может снизить всплеск сахара в крови от этого приема пищи на целых 75%, даже если вы едите одни и те же продукты. Правильный порядок: сначала овощи, затем белки и жиры, а затем крахмалы и сахара.
Вывод
Это нормально, когда уровень сахара в крови немного повышается после еды, но если вы регулярно испытываете симптомы скачков уровня сахара в крови (и последующих падений), обратите внимание на то, что и как вы едите. Если вы едите сбалансированную пищу и все еще замечаете признаки скачков сахара в крови, возможно, пришло время обратиться к врачу.