Когда вы думаете о витамине D, на ум, вероятно, приходят солнечные лучи и крепкие кости. И хотя мы уже десятилетиями знаем, что витамин D на самом деле обладает целым рядом полезных свойств для всего организма (в том числе, среди прочего, поддерживает вашу иммунную систему и способствует правильной работе щитовидной железы), помощь в поддержании здоровья и силы ваших костей, безусловно, по-прежнему является основополагающей. Роль этого жирорастворимого микроэлемента заслуживает восхищения. Особенно учитывая, что с возрастом мы теряем минеральную плотность костей.
Один из основных способов, благодаря которым витамин D так хорошо влияет на ваши кости, заключается в его взаимодействии с кальцием, основным структурным строительным блоком ваших костей и зубов. И хотя люди обычно слышали, что вам нужен витамин D, чтобы усваивать кальций, отношения на самом деле немного более тонкие.
Вот что нужно знать о том, как витамин D и кальций взаимодействуют в вашем организме, и почему так важно получать достаточное количество солнечного витамина, если вы хотите сохранить здоровье костей на всю жизнь.
Как сочетаются витамин D и кальций в организме
В своей активной форме в организме (называемой кальцитриолом) витамин D на самом деле является гормоном и работает для поддержания надлежащего уровня кальция, циркулирующего в организме, необходимого для минерализации костей, облегчения сокращения мышц, расширения кровеносных сосудов, поддержания секреции гормонов и правильной передачи нервных сигналов.
Речь идет о том, что организм хочет поддерживать гомеостаз (то есть определенное, сбалансированное количество) в уровне кальция. Это означает, что 24/7 ваше тело пытается вернуться к своему исходному состоянию. Витамин D вступает в игру, увеличивая абсорбцию кальция по мере необходимости для поддержания необходимого уровня в крови в относительно узком диапазоне.
За последние несколько десятилетий исследователи пришли к пониманию того, что витамин D делает это тремя способами.
Первый (и основной метод): повышение всасывания кальция в кишечнике (из пищи, напитков и добавок, которые мы потребляем), чтобы перевести кальций, который вы получаете от этих входов, в кровоток. Основная функция витамина D в регуляции кальция заключается в увеличении всасывания кальция из кишечника, который является основным местом всасывания большинства питательных микроэлементов.
По сути, когда уровень кальция в сыворотке низкий, витамин D стимулирует увеличение всасывания кальция из кишечника, поэтому кальций не вымывается из костей. Это так умно.
То, как это делает витамин D, также немного сложнее, чем кажется на первый взгляд, и исследования показывают, что он выполняет свою работу, взаимодействуя со стволовыми клетками кишечника, регулируя клетки, влияющие на барьерную функцию кишечной стенки, и многое другое.
В дополнение к этому основному кишечному действию витамин D может также работать, чтобы вытягивать кальций из костей и (наряду с гормоном паращитовидной железы) сигнализировать почкам о необходимости удержания кальция.
Взаимосвязь между витамином D и кальцием была упрощена до всасывания в кишечнике. На самом деле, этот умный витамин активно выполняет многозадачность для нас, чтобы обеспечить кальциевый гомеостаз посредством нескольких одновременных механизмов в организме.
Это витаминно-минеральное партнерство имеет решающее значение, потому что кальций необходим клеткам всего нашего тела. Кальций — самый распространенный минерал в человеческом организме. Это клеточный привратник для клеточной передачи сигналов и коммуникации. На практике это выглядит как крепкие кости, сокращение мышц (включая ваше сердце!), нервы, посылающие импульсы, и многое другое.
Как нехватка витамина D влияет на кальций и здоровье
Поскольку витамин D играет такую важную роль в регулировании того, сколько кальция организм может использовать, здоровье костей может расплачиваться, когда вам не хватает солнечного витамина. Даже если вы принимаете достаточное количество кальция, он неэффективен, если у вас дефицит витамина D.
На самом деле, ограничивая активное всасывание кальция, дефицит витамина D значительно влияет на метаболизм костей, непрерывный цикл, в котором кости переворачиваются и растут (закладывают минеральную архитектуру). Со временем это может способствовать субоптимальному здоровью костей.
Для того, чтобы взаимосвязь между витамином D и кальцием функционировала должным образом, важно поддерживать сбалансированное потребление обоих питательных веществ. 40% взрослых людей не могут потреблять достаточное количество пищи только из пищи».
Хотя молочные продукты являются одним из самых богатых и наиболее биодоступных источников кальция, к счастью для тех, кто не ест молочные продукты, вы можете получать кальций из разнообразной листовой зелени, а также из брокколи и лосося. Некоторым людям целесообразно принимать целевые добавки, чтобы удовлетворить суточную потребность в кальция и D3.
Вывод
Хотя получение достаточного количества кальция (взрослым нужно от 1000 до 1200 мг в день) важно для здоровья по целому ряду причин, вам также необходимо ежедневно получать достаточное количество витамина D для поддержания надлежащего баланса кальция в организме. Большинству людей требуется минимум 3000 мг. МЕ витамина D3 в день, чтобы просто избежать дефицита витамина D, но 5000 МЕ витамина D3 в день могут быть идеальными для достижения и поддержания достаточного количества витамина D на протяжении всей жизни.
